Fastfood i Frankrike

Fastfood i Frankrike
eller åtminstone i vårt område.
Stor skillnad mellan Frankrike och Sverige.
Det är mycket långt mellan Mc Donaldsställena.
Det finns ett Kentucky Fried Chicken i Toulon.
Det verkar inte som om kedjorna fått ordentligt fäste än,
även om dom få som finns verkligen är fulla med kunder.

I Sverige är snabbmat ett låginkomstjobb. Det är det även om
man äger och driver.
Låt oss ta pizzerior i Sverige som exempel.
Först  finns ett fåtal, drivna av Italienare.
Därefter tar invandrare från
balkanländerna över.
Dom asssimileras alltmer och invandrare från
Arabländer tar över.
Så ser det ut på hela den lilla och privata snabbmatssektorn.
Här i Frankrike är det helt annorlunda.
Det är i stort sett bara Fransmän som driver och detta trots
att det säkert inte är lönsammare här-tvärtom.

Fastfood här heter Snack.
Det är ett bra namn för det är verkligen inte fast.
Det kan ta 15 minuter att få sin hamburgare.
Hela iden med låga priser och många kunder är då förfelad.
Kan man inte klara mer än 10-15 kunder i timmen...
Hur skall man då kunna tjäna pengar?

I Vignon 30 km norr om oss finns
en trevlig och ovanlig Snack.
Ett stort tält är rest framför en sådan där matvagn dom har på tivolin.
Det är en faslig röra, leksaker, gungor,
stolar och bord, huller om buller.

Vad säger ni om detta erbjudandet?
Köp 4 pizzor så får ni en flaska vin gratis !
Det är nåt annat än den där pizzasalladen.

Allt är gjort a la maison.
Han bakar brödet och gör pommes frites själv.
Lyxvariant hamburgare med foie gras.
Inte smakat, känns inte som om malet kött
och anklever "gifter sig" så bra
varken smak eller konsistensmässigt.

Däremot är den här jättegod